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小米绿豆粽子(22/23)
新鲜的粽叶洗净
入开水烫一下，让其有韧性，防止开裂，或晒过！
开边绿豆泡三至四个小时
糯米泡三至四个小时，泡好才加入洗净的小米
略肥五花肉切成条状，加入盐，生抽，耗油，姜蒜，十三香腌制，为了入味，泡米的时候就可以开始腌制了！(有些地方还制有粽子料添加进去腌制，腌制的佐料依个人喜好而定)
准备就绪，开始包了！(米跟绿豆都要适当放些盐进去捞匀)
粽叶错开叠加一起，铺上一层米
铺上一层绿豆
加上一块肉，我老公说肥点多香，所以比较肥，不喜欢的可以放瘦的
再铺上一层绿豆盖住肉肉
再盖上一层米
两边叶子合起来，一边手先抓好一头
两头往后翻折
背面
拿棉绳绑好
背面
包好了
这个量的包得了十八个
放入电压力锅或者高压锅煮，压三十分钟以上就好了
出炉
成品
开吃
成品