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豆角炖肉(3/17)
豆角去筋，洗净待用
土豆切成条状
肉切色子块，加入海鲜酱油和黑胡椒粉腌制十五分钟
葱姜蒜，桂皮八角香叶待用
锅中放油，加入白糖，小火
待白糖起泡
加入肉翻炒，改中火
加入葱姜桂皮八角香叶，继续翻炒五分钟
加入水没过肉，加入适量老抽和盐，小火炖二十分钟
另起一锅，放入适量的油，加豆角小火翻炒
翻炒五分钟加入蒜末
加入土豆条继续翻炒
待豆角变色
肉已炖好
炖好的肉加入豆角中
如汤少，加入水，没过豆角
水开后小火炖十五分钟，大火收汁，完