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豆角炖肉的做法

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豆角炖肉

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第一次做这个菜，味道还不错

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配菜(中级)

五花肉适量

、

土豆 1个

、

豆角 500g

、

葱适量

、

白糖适量

、

海鲜酱油适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

八角一颗

、

桂皮一半

、

蒜四瓣

、

香叶一片

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
豆角去筋，洗净待用
步骤2/17 点击查看大图
土豆切成条状
步骤3/17 点击查看大图
肉切色子块，加入海鲜酱油和黑胡椒粉腌制十五分钟
步骤4/17 点击查看大图
葱姜蒜，桂皮八角香叶待用
步骤5/17 点击查看大图
锅中放油，加入白糖，小火
步骤6/17 点击查看大图
待白糖起泡
步骤7/17 点击查看大图
加入肉翻炒，改中火
步骤8/17 点击查看大图
加入葱姜桂皮八角香叶，继续翻炒五分钟
步骤9/17 点击查看大图
加入水没过肉，加入适量老抽和盐，小火炖二十分钟
步骤10/17 点击查看大图
另起一锅，放入适量的油，加豆角小火翻炒
步骤11/17 点击查看大图
翻炒五分钟加入蒜末
步骤12/17 点击查看大图
加入土豆条继续翻炒
步骤13/17 点击查看大图
待豆角变色
步骤14/17 点击查看大图
肉已炖好
步骤15/17 点击查看大图
炖好的肉加入豆角中
步骤16/17 点击查看大图
如汤少，加入水，没过豆角
最后一步点击查看大图
水开后小火炖十五分钟，大火收汁，完

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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