所有菜切丝，备料。里脊肉裹湿淀粉，热油，炸五分钟。出锅备用。

锅内放底油，放所有菜丝，加入调汁（水，酱油，醋，糖，盐），汁快变稠放入备肉，裹匀汁，出锅，加香菜点缀。调汁依个人口味，甜酸咸味都可以，也可以用柠檬汁，橙汁代替。