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秋梨膏(
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准备好所有的材料,梨、罗汉果、百合、川贝(我的是整颗的,要提前打成粉备用),冰糖和蜂蜜(忘记放在里面拍照了)!
将梨头擦成丝,梨核不要,罗汉果压碎,百合掰开洗净,和冰糖一起放到砂锅里大火烧开,中火慢煮!
煮半小时左右,用纱布进行过滤(可以等到放的凉一些再过滤),残渣不要!
将过滤出的梨汁液再次大火烧开,中火熬煮,中途注意搅拌以免粘锅。这时可以加入川贝粉!
慢慢熬煮!要有耐心,不可大火!
汤汁慢慢变得浓缩了!注意搅拌!
锅里的梨汁变成大泡泡,并且可以拉成丝,说明雪梨膏熬好了!
满满的一锅梨汁浓缩成这样的一瓶,大约400克!玻璃瓶提前放在热水里烧开消毒!
装好后放在冰箱里,早晚一勺化开冲水喝!