鱼头豆腐煲（懒人快手无水砂锅版）(
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适量花生油均匀涂抹沙煲，姜片和葱段铺到沙煲里
嫩豆腐切块待用
将盐和少量豆瓣酱涂抹到洗净的鱼头上，和豆腐一起码入砂锅，鱼身上浇一点点花生油腌制大约5-10分钟
腌好后开大火2分钟转中火10分钟左右，开盖浇入少量生抽，继续焖1分钟左右即可关火，关火后不要马上揭盖。吃的时候再打开喔
最后加入香菜段即可，既漂亮又增加香味
