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当香菇遇上水果玉米素什锦小炒(4/6)
材料图
香菇清洗去蒂后切丁，尖椒去除内部的白色瓤和籽同样切丁，大蒜切片，水果玉米剥成粒（注意是手剥哦，不是用刀切下来，刀切容易把玉米的那个很嫩的胚芽切掉，味道和营养都会有损失）。
平底锅内放适量的花生油，油热后下大蒜片炒出香气。
下香菇丁，中小火煸炒，至香菇有些出汤变软。
下剥好的玉米粒，借助香菇出的汤汁边炒边煮直至玉米粒完全变色成熟。
最后下尖椒丁，调入半克的盐和适量的蚝油，翻炒均匀至尖椒断生即可关火食用。