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孜然四季豆(3/4)
配料极简单，只这两种。
豆角洗净晾干。我是前一晚准备的，早起表面干爽无水可以直接下锅，切记一定晾干，否则油花四溅。
油热后少量豆角下锅，改小火，分批炸，一定要炸熟，目测表面起皱，颜色金黄就差不多，可以尝一下。
炸好后捞出装盘，撒上孜然粒，沾蒜蓉辣酱，烧烤的感觉。佐粥配饭，都是极好的。