韩式年糕芝士部队锅(3/20)
主要食材合影。
年糕片掰开，下滚开水锅稍微煮一下捞出备用。
丸子类食物下开水稍微炖煮，尤其冰冻的一定要煮一下。
我用的现成的辣白菜切件，如果整棵，记得去除根部，切成小块。
锅中热水滚开放入乌冬面稍微煮软一点。
捞出放凉水静置。
鱼饼切成三角形。
芝士剪条。
肥牛在煮过面的水中涮一下，去除浮沫，捞出。
洋葱切丝。
准备一块黄油和两块甜不辣。这个甜不辣是韩国商店买来的芝士玉米味和海鲜味的，很好吃，也可去超市买普通的甜不辣。
鳕鱼饼、肥牛、芝士鱼肉肠合影。
我用的电磁炉，也可以用平底锅，小火溶化黄油，加入洋葱翻炒至透明。
加入辣白菜切件，翻炒片刻。
加入适量昆布泡水，没有可以用清水或者猪骨高汤。
加入丸子类食材。
放入甜不辣，盖盖焖煮一会儿。
加入越两勺韩式辣椒和一勺大酱，搅匀继续盖盖焖煮。
加入肥牛、乌冬面，出国前撒入芝士。
出锅即可食用。