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小炒豆干(0/4)
豆干切成片,蒜轻拍后切成片,姜切丝 青辣椒,红辣椒,芹菜切成片,韭菜切成段备用。
锅内加适量水,烧开,加入少量盐,放入切好的豆干片。(两分钟后捞出控干,准备生粉放入碗内加入水勾兑城水淀粉
锅加热,放入油,油七分热时放入姜蒜爆香,然后放入青红辣椒翻炒
辣椒皮有一点泡泡的时候放入豆皮,到边两下加入盐,鸡精,继续翻炒后加入水淀粉,然后起锅时加入韭菜即可