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鸡蛋木耳炒粉(8/11)
黑木耳、红薯粉、笋干清水浸泡。桂花是9月时让老妈从老家寄来的
剁椒热油爆香
木耳沥干下锅翻炒
然后下笋干，笋干本就是盐腌制的，很咸，所以后面调味要注意适量
锅中木耳加热后会噼啪作响，此时下红薯粉
加一小汤勺的清水，加酱油、鸡精，将红薯粉炒软颜色炒匀
鸡蛋打散，不用打得很碎，加一点盐搅匀后下锅
见蛋液稍有凝固，迅速搅动
加入花生，垫炒半分钟，出锅
出锅后，撒上一小撮桂花。热气腾腾中伴随桂花的异香，不是常规炒菜会有的味道。
可谓色香双绝，味道更是清爽过瘾