鸡蛋木耳炒粉
半夜突然想吃鸡蛋,想得很。有位哲人曾经说过,想吃啥时,别去拦着自己,因为不论你短时间内如何坚定,最终还是会去吃的。所以我觉得不要迟疑和矫情,早吃早消化。
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步骤1/11
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黑木耳、红薯粉、笋干清水浸泡。桂花是9月时让老妈从老家寄来的
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剁椒热油爆香
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木耳沥干下锅翻炒
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步骤4/11
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然后下笋干,笋干本就是盐腌制的,很咸,所以后面调味要注意适量
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步骤5/11
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锅中木耳加热后会噼啪作响,此时下红薯粉
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步骤6/11
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加一小汤勺的清水,加酱油、鸡精,将红薯粉炒软颜色炒匀
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步骤7/11
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鸡蛋打散,不用打得很碎,加一点盐搅匀后下锅
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步骤8/11
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见蛋液稍有凝固,迅速搅动
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步骤9/11
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加入花生,垫炒半分钟,出锅
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步骤10/11
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出锅后,撒上一小撮桂花。热气腾腾中伴随桂花的异香,不是常规炒菜会有的味道。
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最后一步
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可谓色香双绝,味道更是清爽过瘾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
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