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二荆条辣椒酱(9/10)
二荆条去蒂上锅蒸25分钟左右。煮也可以的，更快一些，但是水分较多。
蒸好以后揭开盖子略凉凉
切粒
宰细。我是宰的时候放适量盐在上面边宰边拌匀的，后放也行。粗细都可以，看自己喜欢吃哪种
放进碗里
倒适量食用油烧热
淋在辣椒酱上，淋的时候可以拌一下，让辣椒与油充分接触
吃的时候放适量生抽，花生酱，香油，鸡精，和葱花或香菜，我忘记买了。咸度合适可以不放生抽，花生酱不喜欢可以不放
也可以拌匀浇在煮好的茄子上，再洒上适量葱花更好！
多余的装玻璃瓶里，放冰箱保存！