老式鸡蛋糕(
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将鸡蛋打入干净的盆中，加糖
打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打
直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止
分两次筛入低筋面粉
用刮刀翻拌均匀
倒入玉米油
继续翻拌均匀
然后将面糊分装入纸膜中
表面撒适量白芝麻
将模具送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟
出炉后放到晾网上晾凉后密封保存
成品图
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