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鲜虾蔬菜奶酪饼 宝宝辅食微课堂(5/14)
首先我们准备好需要的食材。
土豆和胡萝卜切成小块，放入辅食机中蒸熟，或放蒸锅蒸熟。
起锅烧水，水开后放入西兰花，焯水半分钟左右。
鲜虾提前放入冰箱冷冻5分钟，取出后切去头尾，剥去虾壳，挑去背部和腹部的虾线。
虾肉水开后入锅，煮至虾肉熟透、变红。
所有食材处理完毕，稍稍冷却，控下水分。
土豆不要用辅食机搅拌，改用勺子“碾压”。用机器搅拌时容易将热气和水分焖在土豆泥中，就会太湿，导致要用很多面粉来调和，饼的口感就会老。
接下来把虾肉、胡萝卜和西兰花放入辅食机中搅拌，搅拌成泥。
搅拌完成后和面粉、土豆泥一起混合，搅拌均匀。
手心沾点水，取适量泥放在手上，压薄一点，中间放点奶酪，裹起来后搓成圆球，最后再稍稍压得平整一点。 PS：饼不要做的太大或太厚，大小最好能恰好宝宝一手抓，厚度最好在0.5厘米之内。
起锅开小火，稍微刷一点点油。热锅后放入土豆饼。
煎锅导热有快慢，所以煎的时间不确定，我大概是用了3分钟左右。本身食材都是已经微熟了的，所以煎至两面金黄就差不多了。
煎好后出锅，不要着急给宝宝吃哦，还要稍稍冷却一会儿。
这款煎饼的口感是软软的，绵绵的，咬开一口就能感受到浓浓的奶酪香，而且还有蔬菜、虾肉，味道特别的赞。