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蔓越莓戚风蛋糕#我的莓好食光#(1/8)
准备食材；
蛋白蛋黄分开，蛋黄加20克糖，用手动打蛋器打散，分别加玉米油打匀，再加牛奶打匀，加香草精打匀，筛入低粉拌匀，加入蔓越莓搅拌；
蛋清分三次加入40克白糖，用电动打蛋器打直硬性发泡，提起打蛋器上带直勾；
取三分之一加入蛋黄糊中快速搅拌，再取三分之一加入蛋黄糊中搅拌，然后把蛋黄糊全部倒入蛋清盆中快速搅拌；
倒入8寸模具中（模具涂抹玉米油），震几下放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤60分钟
取出倒扣在网架上晾凉；
脱模
美味的蔓越莓戚风蛋糕烤好了