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栗子焖鸡(
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鸡肉洗净,加一小勺盐,一勺料酒,两勺生抽,一勺生粉姜丝,拌均腌制20分钟左右
板栗脱壳,洗净,下油锅炒至金黄色,捞出备用(板栗我是让老板脱壳的,回来自己稍微清理下就可以了)
热锅下油,爆香蒜和姜
加入腌好的鸡肉,把鸡肉炒至表面金黄,水分有偏干
倒入栗子,加水,水没过鸡肉就差不多了,大火烧后转中火,最后小火慢慢炖,把鸡肉和栗子的香味融合在一起~中途加入点盐和一点生抽,生抽为了调色,不用太多
水分快焖干的时候,就差不多了,撒上葱花上碟子
再来一张,老公和两个宝贝吃得无比陶醉,栗子是我们生活中比较常见的食物,大家都知道栗子是秋天吃,很多人其实不知道栗子营养丰富,多的就不说啦!