山楂洗干净去核，然后豆沙馅挤进去核的山楂洞里，锅里放一点点水和白糖熬制挂连，把山楂倒进去，让山楂全部挂上糖浆，不用太多糖，只要能挂浆就行，

把椰蓉和糖霜搅拌后放入干净无水的盘子，然后把挂好浆的山楂逐步放到盘子里打滚，均匀沾上椰蓉和糖粉，就做好了，豆沙很甜，山楂酸，酸甜可口，滚上糖粉和椰蓉不会沾手，又低糖，好吃又营养。