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燕麦小饼干(7/7)
准备材料，燕麦、鸡蛋、奶粉、葡萄干、砂糖（想减肥可不加）、果仁（也可不加）。
鸡蛋打散，加入砂糖与奶粉混合均匀，也可用牛奶代替奶粉。
混入燕麦与葡萄干和果仁，粘稠度控制如图所示。
烤盘放油纸和锡纸皆可，将混合物摊成一厘米左右厚度小饼若干，也可用模具。
烤箱175度预热5分钟，烤盘中层上下火加热20分钟左右，观察饼干表面变为焦黄色即可关火，喜欢焦一点的可再加5-8分钟。
取出烤盘后静置晾凉，由于我制作时没有加入砂糖所以撒了适量糖粉，根据个人口味可忽略。
配一杯红茶或咖啡，开启一个惬意的下午吧。