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酱牛肉(1/8)
牛腱子肉洗净，加入葱姜花椒大料，用高压锅压8成熟，大约15分钟。
压好的牛肉加入各种调料，和刚才压牛肉的高汤，最后加足量的水（没过牛肉），大火烧开。
烧开后转小火。
烧至牛肉全熟，汤汁基本收干。
烧至牛肉全熟，汤汁基本收干。
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