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土豆炖排骨(6/6)
排骨洗干净待用。
土豆去皮，切成块放入水中待用。
排骨不放油下锅炒至变白。
加入老抽翻炒后，加入温水盖过排骨，再加入葱段、姜块、干辣椒，大火烧开后小火慢炖。
待排骨快熟后加入切好的土豆，炖至排骨、土豆熟了后，加入盐，大火收汁。
土豆排骨炖好后盛入碟子，散上葱花，土豆炖排骨就做好了。