烤南瓜鹰嘴豆(
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鹰嘴豆提前一夜凉水泡发
南瓜洗净去瓤去籽，切成2毫米左右薄片
鹰嘴豆剥皮与南瓜片放于同一容器
添加橄榄油、盐（约1/2茶匙）、现磨黑胡椒粒（约1茶匙）
拌匀放进烤箱，200度上下火烤18-20分钟
搭配少许绿色蔬菜即可食用搭配少许绿色蔬菜即可食用
