煎红杉鱼(
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所需食材
将红杉鱼洗净后两面都打上花刀；姜切丝
红杉鱼用盐腌20分钟
烧热锅，倒入适量的油， 下入姜丝
煎好的姜装盘捞出备用。锅放少许油，先用大火煎2分钟使鱼皮迅速变脆，再转小火慢煎
完成
