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黑豆红烧肉(0/6)
五花肉切块下锅爆油
爆到微黄放八角、料酒等调料继续炒。
放入生抽、老抽和醪糟酒继续炒上色。
放入泡了一夜的黑豆。
水要没过肉。如果要用高压锅水可以少一些，再尝尝汤的咸味够不够，不够就加一些。不用高压锅的可以迟一些放。然后盖上锅盖小火焖，少开锅翻动。
大概半小时看看豆子软了吗，软了就可以了，没软继续焖。
五花肉切块下锅爆油