山楂糕(7/8)
把山楂清洗干净,把山楂核去掉,把肉切小块,放进炒锅里。
放适量冰糖(图片里冰糖放少了,后来又加了2块),然后加水,水刚盖住山楂就行了
大火烧开,煮一小会儿,换中小火,快没水的时候就要经常搅拌着,以免糊锅
放一些切好的柠檬皮,可以让山楂糕的味道更好,想吃山楂肉更细腻的,可以用勺子把山楂肉压漏勺上面,压出来的山楂肉就成泥了,这时候就要一直搅拌着锅里的山楂,以免糊锅了。可以尝尝,如果感觉不甜还可以加点白糖。
熬成这样的时候,用最小的火一边熬一边搅拌
筷子插到熬好的山楂里不会倒,就可以出锅了
熬好的山楂糕晾凉后可以装模具里做成喜欢的形状给宝宝吃
装保鲜盒里放冰箱冷藏着吃也可以