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酥到掉渣的黄油曲奇(6/6)
材料合照
黄油室温软化，加盐，打发稍微变白，放砂糖(分2次加入)，低挡打发混合不见砂糖可以。
加入蛋黄同香草精，用低挡打发均匀。
筛入低筋粉(分2次筛入)
搅拌至黄油完全吸收干面粉即可。不要过道拌，否则面粉起筋。
面团放入裱花代，挤出花样，烤箱预热150度，烤30分钟，刚烤出来曲奇是软的，不要动它，等放凉就酥脆。酥到掉渣的黄油曲奇可以开食了。