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小椰卷(2/10)
准备好材料，酵母用温水泡5分钟，红萝卜切碎搅汁
把萝卜汁，糖，盐，油，酵母加进面粉里搅匀
先揉成面团，醒发15分钟后，揉搓成光滑面团
用保鲜膜盖上，醒发1个钟左右，发酵至两倍大
用面杆压成扁状，排气，再揉搓15分钟左右
压成薄饼，散上椰蓉
卷起来，切成自己喜欢的形状
切成每份3cm
用筷子在中间按压一下，扭转一下。在笼里涂一点油，放进开水煲里中火蒸15分钟，小火1分钟，关火闷3分钟。
松松软软，又香又甜的小椰卷出笼啦。