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草莓大福(3/18)
红豆沙、草莓适量 糯米粉100g、粘米粉75g、澄面40g、牛奶250g、糖40g、白油30g
将糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖在一个大盆中搅拌至均匀无颗粒
过筛网倒入微波碗中，并盖上盖子
放入方太蒸微一体机中
选择普通微波模式
选择高火
设置3min
时间到后取出用筷子再次搅拌
设置中火
继续加热2min，直至面糊成为透明光洁的面团
待熟糯米团稍凉后（手可碰触的温度）和入白油
取10g糯米团，搓成圆形后再压成圆片（类似饺子皮
用豆沙包住草莓，豆沙沾手可撒适量熟的糯米粉，（熟糯米粉：烤箱200度上小火模式，翻炒2min即可
将草莓豆沙放入糯米饼皮中间
包入馅心并收口
两手配合，包成圆球状
可切开，食用即可
完美呈现！