拿出适量的桃胶与雪燕，分别放到密封的盒子里用纯净水泡发24小时，泡发期间可放冰箱里存放，中间无需换水。
经过24小时都已经泡发好了，挑出里面的杂质，再清洗一下。
选择新鲜银耳一颗，这里使用的银耳是新鲜的。或泡发一颗干银耳。
将桃胶雪燕银耳同时放入锅中，加适量纯净水，中火开锅后调至小火。
每次食用时可根据个人口味加入适量的大枣，枸杞、冰糖、桂花和梨子。把这些食材清洗处理好后放入锅中后，在盛一勺桃胶雪莲银耳羹放入锅中，加一小碗清水，使用中火，5-8分钟后便可食用。
或者选择用牛奶来加热食用，牛奶的量可以根据个人需求加量，一碗牛奶大概是一人份。将枸杞，大枣，冰糖，牛奶及之前煮好的羹，同时入锅，调至中火五分钟左右，期间需要搅动以免粘到锅上。
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