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凉拌海蜇皮(3/3)
食材大集合，黄瓜打皮，将生蛰皮放入沸水中焯20秒马上放入冷水中浸泡（蛰皮缩水很严重，所以需要700～1000克）
将黄瓜切丝垫底，然后依次是切好的蛰皮丝，香菜沫，蒜末
依次放入调料香油、辣椒油、橄榄油、耗油、白糖、捞汁、米醋、香醋、适量盐现吃现拌即可