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红烧推浪鱼(11/17)
推浪鱼去除内脏、腮、刮去鱼鳞，冲洗晾干
姜切片，葱白与葱绿分开，葱白切小段，葱绿选取较嫩的几根切成葱花，其余保持原长度不变；调味料全部倒入碗里加少量温开水和匀
锅热倒入适量植物油，温热后放入葱白、姜片、蒜粒爆出香味
将调好的酱汁倒入锅中并加入适量白开水
水开后放入葱绿，改小火并将晾干的推浪鱼小心放进锅中（葱绿出锅前挑去）
全部放入锅中，小火慢慢煮开，一直保持小火哦
推浪鱼的肉质较嫩，火太大容易导致鱼肉破碎，影响整体美观，鱼头部位相对而言不容易熟，可以倾斜锅子，让鱼头部位的锅底对准火力部位
小火煮10-15分钟后洒上适量胡萝卜丝点缀
放上香菜更好看了
出锅摆盘
再来一张
靠近一点
新鲜无花果
花是小区采哒
花
小时侯家里有棵无花果树，吃了无花果满满童年的回忆
我太懒，难得发一次菜谱，喜欢我的亲可以加我weixin ：baikaishui620，（请备注：豆果）拉你们进美食分享群，我们一起交流烘焙、甜品…