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家常毛血旺(1/9)
准备材料，切好备用
猪血切块
豆芽去根泡洗干净
热油入姜片、干辣椒
加入一勺豆瓣酱，适量火锅底料，炒化开
根据菜量加入适量开水或是高汤，放一点盐
先入不易熟的食物至半熟时，加入剩余材料，这样比各材料焯水后使用更入味一些，但时间要延长一点
做好后盛出，蒜末葱花放在最上面，锅热少量新油炒香花椒后浇在葱蒜末上面，就做好啦
配着一碗白米饭，美美的饱餐一顿吧