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云南烤鸡蛋(1/3)
香菜、葱、折耳根、小米椒切碎；蒜捣成蒜泥；碗里放少许生抽、辣椒油，将香菜、葱、折耳根及小米椒腌制3分钟；
在平底锅上放一个小不锈钢碗，碗底倒少许油，将鸡蛋磕入碗中，然后将1）中腌制好的配料放在鸡蛋上面；
中小火烤约3分钟关火上桌；如果你喜欢老些的口感，可以烤久点。烤鸡蛋做好了，拿上你的调羹开吃吧！