简单好做的卤鸭子(
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鸭子洗干净,竖切4份,方便入味
老抽,蜂蜜,白酒调成汁
正反面抹上汁
腌制半个小时左右
腌制时间可以切洋葱,准备香料
所有香料除红辣椒,放油煸炒出香味
把炒好的香料倒入锅内,放入红辣椒,红糖,白糖,盐,花椒粉。腌制鸭子没用完的汁也倒进去
倒水刚好淹没鸭子,大火煮到卤水浓稠,大概1小时左右就可以了
做好后太饿了,直接切了吃了,忘记拍图,我还放了五花肉和鹌鹑蛋,可以一起卤,这次买了一个6斤多的鸭子,5个人吃完了,战斗机杠杠的呀