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蓝纹奶酪曲奇(1/7)
称量好材料：黄油需软化；鸡蛋黄和奶酪需常温；葡萄干切碎。
黄油加糖粉和红糖粉打发至完全蓬松状态。
蛋黄分2次加入打至完全乳化；加入蓝纹奶酪打融合；分两次拌入过筛好的低粉和泡打粉，切拌拌匀；加入葡萄干碎拌匀；装入裱花袋，挤长条状，间距稍微宽一点（加了泡打粉的曲奇会膨胀得比较大）。
烤箱热风175°C13min左右，然后单独开上火给曲奇上色。
蓝纹&曲奇
蓝纹&曲奇
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