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木糠蛋糕 八寸(2/12)
准备好材料,木糠粉200克,淡奶油400克,炼奶80克。 木糠粉可以用饼干磨成粉,但是不如木糠粉细滑。
淡奶油从冰箱拿出后马上打六成发。(淡奶油必须趁凉才好打发)
加炼奶继续打发
打到九成发
蛋糕模具里铺一层木糠粉,用小勺压平
淡奶油装入裱花袋,在木糠粉上挤一层淡奶油,厚度在几毫米左右就可以。
用勺子铺平
再铺一层木糠粉,尽量铺薄一些,用小勺轻轻压平。然后再铺奶油,再铺木糠粉,如此反复。铺几层都可以。看个人喜好。
最后一层一定是木糠粉。 上面可以用可可粉装饰,用剩下的奶油裱花也可以。 然后放入冰箱至少2小时,过夜更好。
脱模(用风筒把蛋糕模具周围吹几秒就容易脱模)这是成品。
成品
口感很细腻