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家常臊子面(3/9)
准备好的菜洗净全部切丁（本来要用胡萝卜的因为今天家里没有所以西葫代替了 ）
特别说一下鸡蛋饼 把鸡蛋打撒 热锅凉油 小火 倒入蛋液后转动锅子（速度要快） 越薄越好 小火成型后翻面稍微在煎一下就好
倒油开炒 油要稍微多一点 先到入肉末姜末炒出油后少量老抽老抽上色 在倒入辣椒面（多少随意）少许盐 翻炒）请保持中小火）
炒一两分钟后 倒入土豆 西葫 木耳 接着炒 三分钟后放入十三香 花椒粉 胡椒粉 盐（这次要多放）接着炒 味极鲜
炒到七成熟的时候加水转大火 放入鸡精 香醋
开锅后倒入豆腐煮一两分钟
最后关火撒上蒜苗 （也可以直接撒碗里）
煮好面盛碗
可以开动了