鲜香菇、胡萝卜切丁，大葱切碎，虾剁成泥…嫩豆腐用刀压几下就碎了，然后和上面其他东西一起剁剁剁…

加入盐、料酒、胡椒粉、油、少许玉米淀粉充分搅拌…搅到黏稠成胶状最好啦，考验臂力的时候了…搅好后静置20分钟

丝瓜切成小段，我图方便，勺子柄挖出丝瓜瓤，然后再填馅儿进去

因为丝瓜不够，剩下的馅儿我汆了丸子…锅里烧开水，用勺子或者手团成丸子，下锅，定型后即可捞出，放在丝瓜“们”中间，架锅烧水，冷水入锅，水开后再蒸8分钟。出锅后另起一个锅，调入适量花生油、盐、玉米淀粉、酱油等，勾个芡浇上…完成！