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全麦培根软欧包～咸香美味(2/15)
首先培根煎熟切碎
酵母放入酵母盒，除培根外全部放入面包机桶内，揉至扩展阶段放入培根碎
继续揉至完全扩展阶段
面团取出来去掉面包机的搅拌叶，滚圆后重新放回面包机内室温发酵至2.5倍大
发好的面团用手指沾面粉戳下去不回缩不反弹即可
取出发好的面团用手按压排气
然后分成两个面团
再次用手按压开从外至内收进来
要收紧口
收成圆形
翻过来光洁的朝上，筛上全麦粉割出喜欢的花纹，放入烤箱无须接通电源，再放一碗热水二次发酵成2倍大，面包取出来烤箱190°预热10分钟
放入烤箱调至180度，25分钟左右即可，观察上色情况烤至焦黄即可
橄榄形的变形了
晾至温热切片最好吃
搭配一杯咖啡或是水果花茶都超赞