椰浆小面包(13/13)
除黄油外所有材料入面包桶,选择“和面”程序(15分钟);
程序结束后放入软化的黄油,再次选择“和面”程序(15分钟)结束后拿出来摔打几次,揉到扩展,滚圆;
放入面包桶盖保鲜膜发酵至两倍大;
发酵好的面团取出按压排气,均分成八份,逐一滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟;
取一松驰好的面团,擀成长方形;
沿着长边向中间对折;
从两头向中间卷起来;
翻面放入烤盘即可;
逐一做好所有的面包坯,放入烤盘;
入烤箱(内放碗热水)发酵至两倍大,取出在表面刷层牛奶,撒层椰蓉(表面可以割口哦)放入180度预热好的烤箱中层,20分钟左右即可。
成品图
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