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香脆美人椒(3/7)
美人椒洗净晾干，一定不能有水。
家里人比较能吃辣，我又加了一些小米椒。
辣椒晾干后切段或丝，注意不能有腐烂，坏掉的部分。
姜蒜洗净晾干，切片或丝，蒜片也很好吃，可以适当多放些。
香油（芝麻油）烧热再放凉。
所有调料混合在一起，我不喜欢颜色太重，所以生抽，老抽各一半。
混合调料倒进辣椒里，搅拌均匀，4天后即可食用。