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香菇烩魔芋(1/9)
准备食材，香菇切片，芹菜大蒜切条，生姜三片，蒜头一粒。
魔芋切片，放入沸水中焯1分钟，去掉多余碱水。
将魔芋捞起滤水，这个是自家用鲜果制作的魔芋，口感脆爽，和魔芋粉做的魔芋口感不一样。
放入生姜，蒜头，煸出香味。
倒入魔芋，香菇，盐，翻炒片刻，加入少许清水，炒出香菇的味道。
再加入适量的水，盖上锅盖，煮至魔芋收汁。
加入蒜，芹菜，翻炒片刻。
加入适量酱油和味精。个人推荐使用东古一品鲜酱油，味道挺不错的。
出锅装盘，魔芋吸收了香菇的美味，香气四溢。今晚我就拿它当晚餐了。