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冬日里的一抹暖---番茄时蔬暖心汤(1/10)
准备好需要的蔬菜:番茄,玉米,土豆,胡萝卜,西兰花,西葫芦(还要加上洋葱,因为比较靠后放没有拍上)
将玉米切成小段,放在水里煮开(玉米不好熟,就先放一直煮着)
煮玉米的同时,我们来炒菜。热锅下油,放入切好的西红柿丁,如图炒出汤汁
将西葫芦,土豆,胡萝卜加入,放一点盐,翻炒均匀
加入适量的番茄酱(煮出来的汤味道更浓郁),翻炒均匀,盖上锅盖,焖上10分钟,这样让土豆和胡萝卜更软一点
接着放入洋葱丁(因为洋葱比较好熟,过早的放会烂,所以我偏爱放晚一点),炒出香味
将炒好的蔬菜放入煮玉米的锅里,用勺子搅拌均匀,盖上锅盖小火煮15分钟,直到胡萝卜和土豆都软烂
加入西兰花(因为西兰花也是比较好熟,晚放一点不会碎掉),煮10分钟
打开锅盖,放入几滴鲜味汁提鲜,关火
那么这道暖心又营养的蔬菜汤就做好啦,冬日里,温暖自己和你爱的人吧,一起喝起来