冬日里的一抹暖---番茄时蔬暖心汤
小的时候,冬日里喝上妈妈熬的一碗热汤,心里就会温暖的不行,那个时候忙于学业,精力有限,只是知道品尝食物,现在上班了,时间也渐渐充裕起来,加上自己也热爱烹饪,经常会琢磨一些好看又好吃的美食,那么今天我就给大家介绍一道既简单方便,又营养美味的汤羹---番茄时蔬暖心汤。番茄富含丰富的维生素C,加上自己搭配的时蔬,这个冬日,一起来暖一下吧
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步骤1/10
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准备好需要的蔬菜:番茄,玉米,土豆,胡萝卜,西兰花,西葫芦(还要加上洋葱,因为比较靠后放没有拍上)
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将玉米切成小段,放在水里煮开(玉米不好熟,就先放一直煮着)
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煮玉米的同时,我们来炒菜。热锅下油,放入切好的西红柿丁,如图炒出汤汁
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步骤4/10
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将西葫芦,土豆,胡萝卜加入,放一点盐,翻炒均匀
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步骤5/10
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加入适量的番茄酱(煮出来的汤味道更浓郁),翻炒均匀,盖上锅盖,焖上10分钟,这样让土豆和胡萝卜更软一点
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步骤6/10
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接着放入洋葱丁(因为洋葱比较好熟,过早的放会烂,所以我偏爱放晚一点),炒出香味
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将炒好的蔬菜放入煮玉米的锅里,用勺子搅拌均匀,盖上锅盖小火煮15分钟,直到胡萝卜和土豆都软烂
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加入西兰花(因为西兰花也是比较好熟,晚放一点不会碎掉),煮10分钟
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打开锅盖,放入几滴鲜味汁提鲜,关火
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最后一步
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那么这道暖心又营养的蔬菜汤就做好啦,冬日里,温暖自己和你爱的人吧,一起喝起来
1.番茄要炒出汤汁再加入蔬菜
2.洋葱和西兰花都建议后放,不会碎掉
3.玉米不好熟,要先搁锅里煮
4.番茄酱是汤好喝的关键,要放多一些汤汁才会浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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