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芝麻面包(
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牛奶、鸡蛋等液体先放入面包桶里;
面粉过筛后撒入有液体的面包桶里;
启用面包机的自动和面功能,全程默认时间是30分钟,搅拌时间是15分钟,其他时间静置;
启动机器后,通过酵母盒投入酵母,在机器运转2分钟后自动撒入面团中;
后油法,自动和面搅拌完松弛15分钟,再启动发面面团功能,这时会再次搅拌面团15分钟,然后转到自动发面;
面团发酵至两倍大后,取出排气,分割成4等分,滚圆,醒面15分钟;
将醒发后的面团擀成面片;
在面片上刷一层蜂蜜;
撒上黑芝麻,从面片的一端卷起到另一端;
将做好造型的面团放入垫有油纸的烤盘中,盖上保鲜膜再次发面至两倍大,面包胚刷一层蜂蜜水;
烤箱预热180度、中层,烤20分钟。