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酸奶蛋糕(
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玉米淀粉和底筋面粉过筛待用
鸡蛋分离,蛋黄中加入酸奶,过筛后面粉,搅拌均匀,待用。
蛋清➕糖打发,打发后三分之一加入蛋黄糊中搅拌。
搅拌结束,将蛋黄糊通过筛网加入剩余的蛋清糊中,搅拌。
震荡,温度150度,时间30分钟左右,依据自家烤箱决定,图片上的时间过久了,实际只需要25分钟。待完毕后,冷藏3-4小时,更好吃。 注意:烤盘加热水少许。