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kitty提拉米苏(5/12)
准备材料，马斯卡彭提前一小时拿出冰箱软化
三个蛋黄搅匀，
吉列丁片用凉白开泡软，去掉凉白开水，隔水加热融化吉列丁片，关火，吉列丁片液体放凉备用
糖和清水小火烧开再煮一两分钟，关火，糖水呈一条细线倒入蛋黄液，一边搅拌。我是放了一下大概80度倒的，觉得不太好，应该煮开就倒。注意搅拌避免煮熟了鸡蛋黄。
加完大概这样，应该再白一点热一点才对，用打蛋器小档打发五分钟，与打发好的马斯卡彭芝士混合搅拌备用。淡奶油打发到五六分发，拉起打蛋器可滴落的状态，与蛋黄搅拌，再倒入吉列丁液体搅拌
打发30秒马斯卡彭芝士
提拉米苏糊就做好啦
我用小的模具做的，所以蛋糕片都是先做好造型。
一片蛋糕，一层提拉米苏糊，再一层蛋糕，一层糊。
OK，放入冰箱冷藏4小时以上
到时间啦，取出来，用热毛巾唔下模具边，用模具自带的托托起，去掉模具，可可粉过筛，造型OK
用慕斯透明纸包住外围，就OK拉，味道好极了！