鱼头豆腐汤(
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鱼头用水冲去血水,沥干,或者用厨房用纸拭干,豆腐切一厘米大片 姜切片 葱两段 喜欢吃青菜的可以适量添点青菜,也很美味的!
热油,将切好的豆腐片放锅里煎至金黄,捞出
豆腐切块
油锅,葱姜花椒爆香
鱼头加入锅 加料酒去腥 一起爆香
加水,豆腐,水刚添进去汤的颜色就出来了!
锅开火炖十分钟,浓浓的奶色!这时候加盐 鸡精继续炖上五分钟就可以了!也可以加入枸杞,青菜!都可以!看自己口味咯!
起锅撒香菜滴香油!美美哒!