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酱汁撞猪肉意大利面(2/9)
备料
山楂片洗净泡少量水，姜绞成末
猪肉切片，加少许油、盐、耗油、糖、全部的姜末姜汁，搅拌腌制
腌制后放一旁等待
开火加水加油盐煮意大利面，等煮面期间，将洋葱切碎块
意大利面煮好盛出。 开锅热油加洋葱，炒到洋葱变色透明
将腌制的肉片连酱汁全部倒入锅中，中火翻炒
把山楂片和泡山楂的少量水放入锅中一并翻炒，炒到肉熟关小火盖锅，烧酱
将锅中全部料酱置于面上，完成