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家乡韭菜饼(9/11)
韭菜洗净切碎
加少许盐，两把韭菜大概加小半勺就行，韭菜特别不吃盐，千万别放多了
搅拌好放置十分钟左右，以便水分析出
放入适量糯米粉和粘米粉，比例3：1,再加小半碗开水混合均匀，糯米粉可以一点一点加，方便控制面团的湿度
揉成光滑的面团
分成均匀的小剂子
捏成饼
中火下过炸，油最好没过饼，两面煎成金黄色即可
油放少了
噔噔噔噔☺出锅！香气四溢哦
还做了南瓜饼